影视:影视大全在线免费观看,讲述了 "以前江秋意做曲奇的时候,由于各大烤箱的温度不一样,所以要看着烤箱里的曲奇,不然会因为烤箱品牌不一样而温度不一样,容易夹生或者是温度过高然后导致失败。在好的烤箱都会有温度不均匀的问题,但在星际完美的解决了这个问题,完全不会有温度不均匀的问题或者温度不一样,不管是烤盘放在中间上下层,温度都是一致的。所以江秋意放心的没有盯着曲奇,然后转身准备做红丝绒蛋糕的材料,江秋意吃过很多甜品大师的作品,但是最难忘的还是红丝绒蛋糕,可能她是华夏人的原因。目光会下意识的停留在红色上,所以第一次见到红丝绒蛋糕的时候,漂亮的暗红色和丝绒的质感,在江秋意的心目中留下了深刻的印象,所以她原本只想做曲奇的。但是转头一想下午茶的话不能少了蛋糕,脑海里第一个跳出来就是红丝绒蛋糕,做红丝绒蛋糕原配方是需要植物油的,但江秋意手里只有两种油一种就是猪油,还有就是手里的黄油。所以干脆用黄油代替植物油,先把蛋清和蛋黄分离开,江秋意接着开口道:“现在我们来做红丝绒蛋糕,首先要把蛋清和蛋黄分离开,红丝绒蛋糕算是一款非常经典的蛋糕,分离好蛋黄和蛋清以后,先在蛋黄里加入差不多十克左右的糖”“然后在蛋清里面加些柠檬汁可以去除蛋白的腥,增加风味和香气就是要注意不要加太多了,也能让蛋清的状态更加的稳定不容易消泡”....
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