一般淡水鱼的脂肪含量比海鱼...

0.0分 / 2024 / 内详 / / 0次播放  详情

剧情介绍

如何在烹饪时激发淡水鱼的“鲜”?营养师建议,淡水鱼经过宰杀后就要洗净血水,尤其是紧贴脊椎的淤血,也要去除干净;腌渍时,可以加入米酒浸泡一会;烹饪时,可以加入葱姜蒜等调料。这样处理既能去除土腥味,又能保留淡水鱼的鲜味。

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